Oliwa extra virgin, nierafinowana i pierwszego tłoczenia, jest szczególnie ceniona za swój intensywny, pełny smak i aromat. Przy wyborze oliwy z oliwek warto zwrócić uwagę na jej pochodzenie, proces produkcji, datę ważności oraz sposób przechowywania, aby cieszyć się jej pełnią smaku i korzyściami dla zdrowia.

Oliwa z oliwek powinna być przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu, najlepiej w ciemnym szklanym pojemniku, aby chronić ją przed promieniami UV i światłem. Nie musi być przechowywana w lodówce.

Oliwa z oliwek powinna być przechowywana w temperaturze pokojowej, w miejscu niedostępnym dla światła. Jeśli przechowujesz ją w lodówce, może to spowodować, że stwardnieje i straci swój smak i aromat. Czy oliwę z oliwek trzymać w lodówce? Nie, nie trzymaj jej w lodówce! Oliwki spotkać można także w cieplejszym klimacie: głównie w Afryce południowo-wschodniej, w Indiach, Japonii, a także w Ameryce Południowej czy Kalifornii. Drzewa oliwne to rośliny długowieczne, które mogą żyć kilkaset lat (niekiedy rosną nawet powyżej tysiąca lat).

Trzymajcie oliwę w cieniu, z dala od światła. Światło to kolejny wróg oliwy z oliwek. Z tego powodu najlepiej jest kupować ciemne lub nawet nieprzezroczyste pojemniki - ciemne butelki lub puszki. W takich pojemnikach nasza oliwa nawet po otwarciu przechowuje się lepiej.

MFP2k2A.